vegetalisme - La dînette de Didi

30 août 2009

Mousses aux mûres

[dînette végétalienne et sans gluten] Pour 6 mousses: - 250 g de mûres + 6 mûres pour la déco - 400 g de tofu soyeux - 200 g de sucre - 1 citron (jus + zeste) - 1 verre d'eau 1. Presser le citron et le verser sur les 250 g de mûres 2. Puis les mixer en...

Posté par dyedye à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans gluten, végétalisme, citron, mûre, tofu soyeux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2009

Mouillettes de crudités

[dînette végétalienne et sans gluten] Des mouillettes de carottes et de courgettes à tremper dans une petite sauce faite avec: - huile d'olive - huile de carthame - sel - moutarde - vinaigre balsamique - gouttes de citron - graines de sésame - graines...

Posté par dyedye à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans gluten, végétalisme, courgette, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2009

Houmos corail

[dînette végétalienne] - 250 g de lentilles corail - 3 feuilles de laurier - 2 gousses d'ail (ôter les germes) - 1 jus de citron - 2 cs de crème de sésame (appelée Tahin * ) - 1 cs d'huile de sésame - 1 cs d'huile d'olive - 1 cc de curry - 1 cc de curcuma...

Posté par dyedye à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans gluten, végétalisme, lentille corail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2009

Houmos de Didi

[dînette végétalienne] - 150 g de pois chiches (secs et non cuits) - 2 gousses d'ail - 1 jus de citron - 2 cs de crème de sésame (appelée Tahin * ) - 1 cs d'huile de sésame - 1 cs d'huile de colza - 1 cc de cumin - 1 cs de sel - 1 cc de poivre Pour la...

Posté par dyedye à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans gluten, pois chiche, végétalisme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2009

Glaces chocolat / orange

[dînette végétalienne et sans gluten] Didi a tout simplement gardé une partie de la préparation de la recette précédente Mousses chocolat / orange et l'a versé dans des moules en silicone avant de les mettre au congélateur (pas de sorbetière). moules...

Posté par dyedye à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans gluten, végétalisme, chocolat, orange, tofu soyeux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2009

Mousses chocolat / orange (sans oeufs)

[dînette végétalienne et sans gluten] - 170 g de chocolat à cuisiner - 400 g de tofu soyeux - le zeste d'1 orange - 50 g de sucre 1. Mixer le tofu et le zeste d'orange (pas besoin du jus, du coup Didi a été obligée de faire des Choux pour l'utiliser,...

Posté par dyedye à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans gluten, végétalisme, chocolat, orange, tofu soyeux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2009

Sarrasin aux 2 poivrons et au tofu fumé

[dînette végétalienne et sans gluten] - 100 g à 150 g de kacha (sarrasin concassé et grillé) - 2 poivrons rouges - 2 poivrons verts - 200 g de tofu fumé - 1 cc de cumin - 2 cc de curry - 2 cs huile d'olive - 1 cs d'huile de carthame - sel - poivre 1....

Posté par dyedye à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans gluten, végétalisme, poivron, tofu, sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2009

Taboulé au concombre

[dînette végétalienne, sans lait animal] Pour remettre le concombre à l'honneur, je reprends la base de la dînette Le taboulé à base de boulgour et la décline ainsi: - 400 g de boulgour fin - 200 ml d'eau chaude - 4 citrons (les jus) - 200 ml d'huile...

Posté par dyedye à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans lait animal, végétalisme, concombre, boulgour, taboulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2009

Tartinade

[dînette végétalienne] Avant de vous livrer les recettes des dînettes dégustées hier ( Flan aux 2 poivrons et au tofu et Tartelettes chocolat / basilic ), une dînette simple d'été en accompagnement d'1 salade ou pour l'apéro: -1 aubergine -1 poivron vert...

Posté par dyedye à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, végétalisme, poivron, aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2009

Verrines abricots / framboises

[dînette végétalienne et sans gluten] Pour 6 verrines: - 8 abricots mûrs - 24 framboises (18 pour la déco + 6 mixées) - 10 feuilles de menthe - 60 ml de lait soja vanille (ou nature + sucre vanillé) - 2 cs de sucre - marjolaine - sucre glace 1. Je mixe...

Posté par dyedye à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans gluten, végétalisme, abricot, framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote