[dînette végétalienne et sans gluten] - 250 g de sarrasin - 200 g de chou vert - 100 ml de lait de riz (ou pas) - 1 cs de mélange d'herbes origan-basilic-thym-menthe-mélisse - sel, poivre - paprika doux 1. Faire cuire le sarrasin dans 1 casserole d'eau,...

[dînette végétarienne et sans lait animal] - grains de sarrasin (150 g 1 fois cuits, j'ai utilisé les restes d'1 autre dînette!) - 125 g de farine de châtaigne - 125 g de farine de petit épeautre - 1 sachet de poudre à lever - 100 g de sucre - 4 cs d'huile...

fagopyrum esculentum Cultivé en Europe au XIVème siècle Son appellation courante est "blé noir" malgré son appartenance aux graminées (et non 1 variété de blé). A consommer froid ou chaud (la graine doit être cuite comme le riz), le sarrasin se remarque...

[dînette végétalienne et sans gluten] - 100 g à 150 g de kacha (sarrasin concassé et grillé) - 2 poivrons rouges - 2 poivrons verts - 200 g de tofu fumé - 1 cc de cumin - 2 cc de curry - 2 cs huile d'olive - 1 cs d'huile de carthame - sel - poivre 1....