bio - La dînette de Didi

15 février 2011

Cake à la ciboule

[dînette végétarienne] Fidèle à ma rareté (je travaille toujours sur mon blog créa), je refais surface de temps en temps! Les cakes, vous l'aurez remarqué, sont faciles à réaliser, et surtout le moyen idéal pour introduire de nouveaux ingrédients sans...

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Tags: bio, persil, ciboule

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9 janvier 2011

Frangipane au chocolat

[dînette végétarienne] Avant la diète d'après-fêtes, une dernière gourmandise! - 2 pâtes feuilletées - 130 g de chocolat à cuisiner - 80 g de beurre - 80 g de sucre - 80 g de poudre d'amande - 4 oeufs (2 oeufs entiers et 2 jaunes) 1. Je mets le four à...

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Tags: bio, amande, chocolat, végétarisme, galette des rois

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8 janvier 2011

Gaufres légères (sans lait animal)

[dînette végétarienne, sans lait animal et sans gluten] - 285 g de farine de riz complet - 15 g de crème de riz (sous forme de poudre, en paquet comme la farine) - 2 oeufs - 70 g de sirop d'agave - 50 g d'huile d'olive douce - 1 pincée de sel - 2 sachets...

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Tags: bio, sans gluten, sans lait animal, agave

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31 décembre 2010

Feuilletés à la tomate confite

[dînette végétarienne et sans lait animal] - 1 pâte feuilletée - graines de tournesol - marjolaine séchée - 1 pot de confit de tomates séchées - 1 jaune d'oeuf 1. Dérouler la pâte feuilletée 2. Parsemer de graines de tournesol et marjolaine séchée et...

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Tags: bio, sans lait animal, végétarisme, tomate, marjolaine, tournesol

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30 décembre 2010

Petits sablés de Noël

[dînette végétarienne] - 500 g de farine de petit épeautre - 250 g de beurre - 250 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - graines de pavot - graines de sésame - graines de tournesol Faire travailler les petits Lutins de Noël: 1. Mélanger les ingrédients...

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Tags: bio, végétarisme

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14 novembre 2010

Epinards aux graines de fenouil, millet et oeufs brouillés

[dînette végétarienne et sans gluten] - épinards - graines de fenouil - sel - huile d'olive - millet - oeufs - paprika doux - beurre 1. Je lave et émice les feuilles d'épinards 2. Je les fais revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et graines de...

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Tags: bio, sans gluten, végétarisme, fenouil, épinard, millet

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13 novembre 2010

Crudités d'automne

[dînette végétalienne et sans gluten] Ces belles feuilles d'épinard se conservent parfaitement dans un panier à salade une fois lavées, et autant en profiter! - feuilles d'épinard frais et graines de tournesol - salade et gomasio - tomate et ciboulette...

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Tags: bio, sans gluten, sans lait animal, végétalisme, tomate, radis noir, épinard, millet, salade

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27 octobre 2010

Flan ortie / poivrons verts et quinoa

[dînette végétarienne et sans gluten] Ne vous formalisez pas à la lecture du 1er ingrédient (ou ne vous grattez pas à sa seule évocation!), c'est comestible! J'en utilisais déjà dans les salades (sous forme de poudre très fine dans un flacon au même titre...

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Tags: bio, végétarisme, poivron, ortie, sans gluten et sans gluten

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25 octobre 2010

Entrée de betteraves

[dînette végétalienne et sans gluten] Jusque là -depuis que j'ai redécouvert les betteraves bio et fraîchement cueillies- je m'en délectais sous leur forme crue, crue, toujours crue ou encore crue. Je me suis résolue à l'essayer cuite (après quelques...

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Tags: bio, sans gluten, végétalisme, betterave

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16 septembre 2010

Caviar d'aubergines

[dînette végétalienne et sans gluten] - 3 aubergines - 3 gousses d'ail - 50 ml d'huile d'olive - 1 cs de sel (ou seloplante pour parfumer davantage le caviar) - 100 ml de crème de riz (je n'en mets pas systématiquement, je peux simplement mettre un peu...

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Tags: bio, sans gluten, végétalisme, aubergine

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