La dînette de Didi

29 août 2009

Tarte aux haricots rouges

[dînette sans lait animal] - 200 g de haricots rouges - 1 boîte de thon nature (112g celle qu'a utilisée Didi) - 9 tomates cerises - 1 pâte brisée ou feuilletée (sans lait animal) - 2 oeufs - 1/2 oignon - 3 gousses d'ail - 2 cs de maïzena - 150 ml de...

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Tags: bio, sans lait animal, haricot rouge

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2 août 2009

Galettes quinoa / courgette

[dînette végétarienne, sans lait animal et sans gluten] - 150 g de quinoa - 400 g de courgettes - 200 g de farine de quinoa - 120 g d'oignons - 2 gousses d'ail - 1 cc de cannelle - 1 cc de muscade - 1 cc de fenugrec - 1 cc de sel - 150 ml de lait de soja...

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Tags: bio, sans gluten, sans lait animal, végétarisme, quinoa

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24 juillet 2009

Sarrasin aux 2 poivrons et au tofu fumé

[dînette végétalienne et sans gluten] - 100 g à 150 g de kacha (sarrasin concassé et grillé) - 2 poivrons rouges - 2 poivrons verts - 200 g de tofu fumé - 1 cc de cumin - 2 cc de curry - 2 cs huile d'olive - 1 cs d'huile de carthame - sel - poivre 1....

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Tags: bio, sans gluten, végétalisme, poivron, tofu, sarrasin

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8 juillet 2009

Taboulé au concombre

[dînette végétalienne, sans lait animal] Pour remettre le concombre à l'honneur, je reprends la base de la dînette Le taboulé à base de boulgour et la décline ainsi: - 400 g de boulgour fin - 200 ml d'eau chaude - 4 citrons (les jus) - 200 ml d'huile...

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Tags: bio, sans lait animal, végétalisme, concombre, boulgour, taboulé

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5 juillet 2009

Flan aux 2 poivrons et au tofu

[dînette végétarienne, sans lait de vache, sans gluten] - 3 poivrons rouges - 3 poivrons verts - huile d'olive pour la cuisson et les moules - 4 verres d'eau - sel - 4 oeufs - tofu (1/4 de barquette) - 20 feuilles de basilic 1. Laver les poivrons, les...

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Tags: bio, sans gluten, sans lait animal, végétarisme, poivron, tofu

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1 juillet 2009

Beignets d'aubergines

[dînette végétarienne, sans lait animal] - 3 aubergines - 250 ml de lait de soja - 2 oeufs - 150 g de farine de quinoa (goût parfumé) - 40 feuilles de basilic - sel 1. Je coupe les aubergines en rondelles 2. Je les dispose dans un saladier en les salant...

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Tags: bio, sans lait animal, végétarisme, aubergine

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29 juin 2009

Pâtes aux courgettes et au basilic

[dînette sans lait animal] - spirales 3 couleurs au quinoa (nature, basilic, betterave) - coquillettes 1/2 complète - 1 ou 2 courgettes - 2 gousses d'ail - feuilles de basilic (environ 20) - 1 boîte de thon au naturel - 1 crème soja - 2 cs d'huile d'olive...

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Tags: bio, sans lait animal, courgette, basilic, pâtes, fenugrec

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29 juin 2009

Soupe glacée aux 2 courgettes

[dînette végétalienne et sans gluten] - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - 250 ml de yaourt (chez Didi c'est yaourt soja maison, il y a aussi provamel soya yofu 500g) - 5 feuilles de menthe - 1/2 cc de cumin - sel 1. Laver les courgettes, les couper...

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Tags: bio, sans gluten, végétalisme, courgette

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27 juin 2009

Taboulé à base de boulgour

[dînette végétalienne] - 400 g de boulgour fin - 200 ml d'eau chaude - 4 citrons (les jus) - 100 ml d'huile d'olive - 4 ou 5 tomates - 2 cc de sel - 40 feuilles de menthe - 1 botte de persil - 1 poivron vert - 1 poignée de raisins secs - 200 g de maïs...

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Tags: bio, végétalisme, boulgour

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19 juin 2009

Verrines à la betterave et gressins

[dînette végétalienne] Verrines de mousse à la betterave: - 2 betteraves (400g) non cuites - 400g de tofu soyeux - 1 cs de sel - 2cs de vinaigre balsamique - 1 poignée de persil (12 g) - 2 gousses d'ail - 2 cs d'huile d'olive 1. Eplucher les betteraves,...

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Tags: bio, végétalisme, betterave, tofu soyeux

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