Soupe glacée aux 2 courgettes

[dînette végétalienne et sans gluten]

- 1 courgette verte

- 1 courgette jaune

- 250 ml de yaourt (chez Didi c'est yaourt soja maison, il y a aussi provamel soya yofu 500g)

- 5 feuilles de menthe

- 1/2 cc de cumin

- sel

1. Laver les courgettes, les couper en tronçons (garder leur peau)

2. Les plonger dans l'eau bouillante 3 min, puis dans un saladier d'eau froide

3. Les égoutter

4. Les mixer avec les autres ingrédients

5. Verser dans des bols individuels, saupoudrer de cumin

"Grain d'astuce": pour servir en verrines, ajouter 10 glaçons + de l'eau si nécessaire selon la texture finale et vous venez d'en faire des smoothies aux courgettes!