Taboulé à base de boulgour

[dînette végétalienne]

- 400 g de boulgour fin

- 200 ml d'eau chaude

- 4 citrons (les jus)

- 100 ml d'huile d'olive

- 4 ou 5 tomates

- 2 cc de sel

- 40 feuilles de menthe

- 1 botte de persil

- 1 poivron vert

- 1 poignée de raisins secs

- 200 g de maïs

Servez dans des petites verrines pour picorer du frais!

"Grain d'astuce": gardez vos zestes de citron, vous pouvez les râper pour les confire avec du sucre et de l'eau, et accompagner un dessert.

Comments

[tattoo]

un vrai taboulé libanais !