vegetarisme - La dînette de Didi

6 mars 2010

Crumble aux pommes et aux spéculoos

[dînette végétarienne] Il me restait quelques speculoos (bio, en vrac), alors j'ai exploré le crumble qui est un dessert relativement simple à préparer. Pour la garniture de fruits: - 4 pommes - 40 g de beurre - 50 g de sucre blond Pour le biscuit en...

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Tags: bio, végétarisme, pomme, spéculoos

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3 mars 2010

Yaourts aux spéculoos

[dînette végétarienne] Dans mon petit magasin bio j'ai craqué pour des spéculoos (ou spéculos) en vente en vrac, et j'ai eu envie de les utiliser comme ingrédient d'1 recette. J'ai pris 1 yaourt à base de lait de brebis, une prochaine fois j'essaierai...

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Tags: bio, végétarisme, sans lait de vache, spéculoos

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23 février 2010

Gâteau fondant au cacao et amaranthe soufflée

[dînette végétarienne, sans gluten et sans lait animal] - 2 cs de cacao (sans sucre et sans lait, pur) - 20 g d'amaranthe soufflée (dans les mag bio, avec les céréales pour le petit déjeuner) - 50 g de farine de riz complet - 50 g de poudre d'amande -...

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Tags: bio, sans gluten, sans lait animal, végétarisme, amaranthe, cacao

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16 février 2010

Pain d'épice

[dînette végétarienne] réalisée par Loulou, 5 ans 1/2 - 250 g de farine de petit épeautre - 250 g de miel - 100 g de sucre golden - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 100 ml de lait de soja - 50 g de beurre - 1 clou de girofle...

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Tags: bio, végétarisme

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14 février 2010

Feuilletés à la pomme

[dînette végétarienne et sans lait animal] - 1 pomme - 1/2 jus de citron - eau - 1 pâte feuilletée - 2 cs de poudre d'amande - 4 cs de sirop d'agave - 70 ml de lait d'amande - 1 oeuf - 2 cs de sucre golden - quelques amandes effilées 1. J'ai mis la pomme...

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Tags: bio, sans lait animal, végétarisme, pomme

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13 février 2010

Cannelés

[dînette végétarienne] Ohhhh la vilaine! Je ne poste presque plus... Je pourrais dire que je ne cuisine plus, mais il faut quand même manger, et même si j'ai moins de temps en ce moment, oui je continue à manger et à nourrir ma petite famillle. Disons...

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Tags: bio, végétarisme

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23 décembre 2009

Muffins pommes / poires et cannelle

[dînette végétarienne et sans lait animal] - 245 g de pommes - 125 g de poires - 240 g de farine de petit épeautre - 75 g de flocons (avoine, blé, riz, orge, seigle) - 1 sachet de poudre à lever - 130 g de sucre - 1 cc de cannelle - 150 ml de lait soja...

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Tags: bio, sans lait animal, végétarisme, poire, pomme, cannelle

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20 décembre 2009

Gâteau aux pruneaux

[dînette végétarienne et sans lait animal] - 15 pruneaux dénoyautés - 30 g de farine de châtaigne - 100 g de farine de petit épeautre - 50 g de maïzena - 1 sachet de poudre à lever - 3 oeufs - 2 cs de crème de soja - 200 ml de lait de soja vanille - 160...

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Tags: bio, sans lait animal, végétarisme, châtaigne, pruneaux

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20 décembre 2009

Pancakes de Didi

[dînette végétarienne et sans lait animal] Pour 17 pancakes: - 2 oeufs - 3 cs de sucre - 180 g de farine de petit épeautre - 1 sachet de poudre à lever - 2 cs d'huile d'olive douce + huile pour la cuisson - 250 ml de lait de riz - 1/2 cc de vanille en...

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Tags: bio, sans lait animal, végétarisme

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19 décembre 2009

Petits délices à la carotte

[dînette végétarienne et sans lait animal] Décidément, j'adore les légumes en dessert! Pour 12 petits gâteaux (moules à brioches): - 400 g de carottes - 200 g de farine de petit épeautre - 50 g de poudre d'amande - 250 g de sucre golden - 1 cc de cannelle...

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Tags: bio, sans lait animal, végétarisme, carotte

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