[dînette végétarienne, sans gluten et sans lait animal] - 2 cs de cacao (sans sucre et sans lait, pur) - 20 g d'amaranthe soufflée (dans les mag bio, avec les céréales pour le petit déjeuner) - 50 g de farine de riz complet - 50 g de poudre d'amande -...

[dînette végétarienne, sans lait animal et sans gluten] - 100 g d'amaranthe - 1 brocoli - 2 oeufs - 100 ml de lait de riz - 100 ml de crème de soja - 2 cs de marjolaine - sel - 70 g de noix du Brésil 1. Laver et mettre le brocolis à cuire à la vapeur...

amaranthus = qui ne se fane pas (en grec ancien, symbole d'immortalité) Famille des Amaranthacées Plante décorative, ses feuilles se mangent (comme les épinards) et ses graines se consomment cuites comme une céréale (ses grains très fins donnent une fois...