[dînette végétarienne, sans lait animal et sans gluten] - 100 g d'amaranthe - 1 brocoli - 2 oeufs - 100 ml de lait de riz - 100 ml de crème de soja - 2 cs de marjolaine - sel - 70 g de noix du Brésil 1. Laver et mettre le brocolis à cuire à la vapeur...

brassica oleracea Famille des Brassicacées Propriétés: - fibres et antioxydants (provitamine A) - riche en vitamine C et vitamine B9 - peu calorique (90% d'eau) - minéraux: potassium, magnésium, phosphore, calcium Histoire: C'était l'un des légumes les...