La dînette de Didi

9 janvier 2011

Frangipane au chocolat

[dînette végétarienne] Avant la diète d'après-fêtes, une dernière gourmandise! - 2 pâtes feuilletées - 130 g de chocolat à cuisiner - 80 g de beurre - 80 g de sucre - 80 g de poudre d'amande - 4 oeufs (2 oeufs entiers et 2 jaunes) 1. Je mets le four à...

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Tags: bio, amande, chocolat, végétarisme, galette des rois

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8 janvier 2011

Gaufres légères (sans lait animal)

[dînette végétarienne, sans lait animal et sans gluten] - 285 g de farine de riz complet - 15 g de crème de riz (sous forme de poudre, en paquet comme la farine) - 2 oeufs - 70 g de sirop d'agave - 50 g d'huile d'olive douce - 1 pincée de sel - 2 sachets...

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Tags: bio, sans gluten, sans lait animal, agave

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30 décembre 2010

Petits sablés de Noël

[dînette végétarienne] - 500 g de farine de petit épeautre - 250 g de beurre - 250 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - graines de pavot - graines de sésame - graines de tournesol Faire travailler les petits Lutins de Noël: 1. Mélanger les ingrédients...

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Tags: bio, végétarisme

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12 septembre 2010

Mousse au chocolat et au basilic (sans oeufs)

[dînette végétalienne et sans gluten] - 400 g de tofu soyeux - 200 g de chocolat à cuisiner - 100 g de sucre - 3 poignées de feuilles de basilic frais 1. Je mets les carrés de chocolat à fondre avec un peu de tofu soyeux 2. Dans le robot mixeur je verse...

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Tags: bio, sans gluten, végétalisme, chocolat, basilic

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11 mai 2010

Tartelettes fines aux fraises

[dînette végétalienne] - 1 belle barquette de fraises - 1 pâte feuilletée (végétale pour cette dînette végétalienne) - 1 yaourt crème dessert soja vanille - 3 cs de sucre blond - 1 sachet de sucre vanillé - sucre glace Une dînette très rapide! 1. Je préchauffe...

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Tags: bio, fraise

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22 mars 2010

Tarte aux pommes et aux spéculoos

[dînette végétarienne] Je reste sur ma lancée avec les spéculoos comme ingrédient de recette. J'aime les pommes un peu confites et le croquant de la pâte sablée. Voilà donc une tarte aux pommes bien parfumée! Pour la pâte sablée: - 250 g de farine de...

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Tags: bio, végétarisme, pomme, spéculoos

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6 mars 2010

Crumble aux pommes et aux spéculoos

[dînette végétarienne] Il me restait quelques speculoos (bio, en vrac), alors j'ai exploré le crumble qui est un dessert relativement simple à préparer. Pour la garniture de fruits: - 4 pommes - 40 g de beurre - 50 g de sucre blond Pour le biscuit en...

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Tags: bio, végétarisme, pomme, spéculoos

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3 mars 2010

Yaourts aux spéculoos

[dînette végétarienne] Dans mon petit magasin bio j'ai craqué pour des spéculoos (ou spéculos) en vente en vrac, et j'ai eu envie de les utiliser comme ingrédient d'1 recette. J'ai pris 1 yaourt à base de lait de brebis, une prochaine fois j'essaierai...

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Tags: bio, végétarisme, sans lait de vache, spéculoos

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23 février 2010

Gâteau fondant au cacao et amaranthe soufflée

[dînette végétarienne, sans gluten et sans lait animal] - 2 cs de cacao (sans sucre et sans lait, pur) - 20 g d'amaranthe soufflée (dans les mag bio, avec les céréales pour le petit déjeuner) - 50 g de farine de riz complet - 50 g de poudre d'amande -...

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Tags: bio, sans gluten, sans lait animal, végétarisme, amaranthe, cacao

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16 février 2010

Pain d'épice

[dînette végétarienne] réalisée par Loulou, 5 ans 1/2 - 250 g de farine de petit épeautre - 250 g de miel - 100 g de sucre golden - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 100 ml de lait de soja - 50 g de beurre - 1 clou de girofle...

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Tags: bio, végétarisme

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