Soupe de courge

[dînette végétalienne, sans gluten]

Une dînette simplissime et savoureuse

- 1 kg de courge

- 4 carottes

- 2 pdt (moyennes)

- 1 gousse d'ail

- sel

- huile d'olive

- graines de pavot (pour la déco)

1. Dans une casserole, dans un peu d'huile et de l'eau à niveau, faire cuire à couvert les légumes coupés en morceaux avec la gousse d'ail (sans le germe)

2. Quand ils sont tendres, mixer (enlever 1 peu d'eau si besoin)

3. Saler

4. Servir chaud