tofu soyeux - La dînette de Didi

25 novembre 2009

Gâteau au yaourt et sa mousse gourmande chocolat / cacahuète

[dînette végétarienne et sans lait de vache] Pour le gâteau au yaourt: - 2 pots de yaourts nature brebis (vous pouvez bien sûr remplacer par soja ou vache) - 3 pots de farine de petit épeautre - 2 pots de sucre en poudre - 1/2 pot d'huile d'olive douce...

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Tags: bio, chocolat, végétarisme, tofu soyeux, cacahuète, sans lait de vache

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30 août 2009

Mousses aux mûres

[dînette végétalienne et sans gluten] Pour 6 mousses: - 250 g de mûres + 6 mûres pour la déco - 400 g de tofu soyeux - 200 g de sucre - 1 citron (jus + zeste) - 1 verre d'eau 1. Presser le citron et le verser sur les 250 g de mûres 2. Puis les mixer en...

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Tags: bio, sans gluten, végétalisme, citron, mûre, tofu soyeux

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22 août 2009

Clafoutis aux mûres

[dînette végétarienne et sans lait animal] - 220 g de mûres - 150 g de sucre - 4 oeufs - 50 g de farine - 500 ml de lait soja vanille - 100g de tofu soyeux 1. Beurrer puis fariner les moules 2. Mélanger oeufs + sucre puis farine, lait et tofu soyeux (robot...

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Tags: bio, sans lait animal, végétarisme, mûre, tofu soyeux

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28 juillet 2009

Glaces chocolat / orange

[dînette végétalienne et sans gluten] Didi a tout simplement gardé une partie de la préparation de la recette précédente Mousses chocolat / orange et l'a versé dans des moules en silicone avant de les mettre au congélateur (pas de sorbetière). moules...

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Tags: bio, sans gluten, végétalisme, chocolat, orange, tofu soyeux

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27 juillet 2009

Mousses chocolat / orange (sans oeufs)

[dînette végétalienne et sans gluten] - 170 g de chocolat à cuisiner - 400 g de tofu soyeux - le zeste d'1 orange - 50 g de sucre 1. Mixer le tofu et le zeste d'orange (pas besoin du jus, du coup Didi a été obligée de faire des Choux pour l'utiliser,...

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Tags: bio, sans gluten, végétalisme, chocolat, orange, tofu soyeux

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19 juin 2009

Verrines à la betterave et gressins

[dînette végétalienne] Verrines de mousse à la betterave: - 2 betteraves (400g) non cuites - 400g de tofu soyeux - 1 cs de sel - 2cs de vinaigre balsamique - 1 poignée de persil (12 g) - 2 gousses d'ail - 2 cs d'huile d'olive 1. Eplucher les betteraves,...

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Tags: bio, végétalisme, betterave, tofu soyeux

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18 juin 2009

Petits coeurs au chocolat et crème à la menthe

[dînette végétarienne] Petits gâteaux au chocolat: Faire un gâteau au chocolat (recettes multiples) d'une épaisseur de 2 cm maxi et découper à l’aide d’1 emporte-pièce à biscuits. -200g de chocolat à cuisiner -130g de beurre -3 œufs -150g de sucre (gold...

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Tags: bio, chocolat, végétarisme, menthe, tofu soyeux

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16 juin 2009

Verrines à la menthe

Il s'agit de la recette de la crème à la menthe qui accompagne ces petits gâteaux au chocolat et qui peut se consommer seule en petites verrines. - 20 feuilles de menthe - 100g de tofu soyeux - 60g de sucre 1. Mixer les ingrédients, verser dans les verrines...

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Tags: bio, sans gluten, sans lait animal, végétalisme, menthe, tofu soyeux

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