quinoa - La dînette de Didi

750 grammes

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quinoa

11 juin 2010

La dégustation

Chers amapiens, ce vendredi 11 juin, vous avez dégusté: - une préparation à base de betterave crue ornée de gomasio - une salade composée des crudités suivantes: courgette, chou rave, pomme golden - une mousse au chocolat et à l'orange sans oeufs, décorée...

Posté par dyedye à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, courgette, chocolat, betterave, orange, quinoa, pomme, AMAP, dégustation, chou rave, oeuf

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7 juin 2010

Verrines fraîches de fèves et de quinoa

Verrines fraîches de fèves et de quinoa

Dans notre panier (le petit), il y avait des fèves, je les ai toutes utilisées pour cette dînette. Une entrée fraîche et pétillante à souhait: il faut prévoir 2h au frigo pour apprécier les saveurs. Quant aux enfants, pour leur première dégustation de...

Posté par dyedye à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, végétalisme, menthe, citron, persil, quinoa, fèves, soja, avocat

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30 décembre 2009

Verrines de quinoa au saumon fumé et aux épinards

Verrines de quinoa au saumon fumé et aux épinards

[dînette sans gluten] Je n'ai pas mesuré les quantités pour certains ingrédients, donc, au feeling: - du quinoa - du saumon fumé -des épinards hâchés surgelés (sans ajouts) - de la crème soja - 2 oignons - 1 échalote - 2 cs de sucre - de l'huile d'olive...

Posté par dyedye à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, quinoa, saumon, épinard, oignon, échalote

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2 août 2009

Galettes quinoa / courgette

Galettes quinoa / courgette

[dînette végétarienne, sans lait animal et sans gluten] - 150 g de quinoa - 400 g de courgettes - 200 g de farine de quinoa - 120 g d'oignons - 2 gousses d'ail - 1 cc de cannelle - 1 cc de muscade - 1 cc de fenugrec - 1 cc de sel - 150 ml de lait de soja...

Posté par dyedye à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans gluten, sans lait animal, végétarisme, quinoa

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2 août 2009

Quinoa

chenopodium quinoa -plante herbacée de la même famile que les betteraves et les épinards -cultivée depuis + de 5000 ans sur les hauts plateaux de l'Amérique du Sud -base de l'alimentation des civilisations précolombiennes -sans gluten -très digeste -riche...

Posté par dyedye à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, quinoa

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