La dînette de Didi

3 juillet 2010

Beignets de fleurs de courgettes

[dînette végétarienne] - 15 fleurs de courgettes - 150 g de farine de petit épeautre - 2 oeufs - 200 ml de lait de riz (depuis quelques mois nous avons éliminé le lait de soja pour le Ninou à qui cela donnait la diarrhée) - 10 feuilles de basilic (oui,...

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Tags: bio, courgette, basilic, fleur

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3 juillet 2010

Pâtes aux fèves

[dînette végétalienne]* *végétalienne si on n'ajoute pas de fromage râpé! (chez nous ajouter du fromage est devenu très rare, quant au Ninou -élevé 100% lait maternel- est contre toute forme de fromage ou de beurre!!!) - 1 sachet de fèves - macaronis...

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Tags: bio, végétalisme, fèves

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3 juillet 2010

Mini cakes aux fèves

[dînette végétarienne] Force est de constater mon manque d'assiduïté: nous n'avons plus de fèves dans nos paniers! Tant pis je poste quand même ces 2 dînettes qui nous ont bien plues (gros doute sur l'accord grammatical, misère!!!). - 1 sachet de fèves...

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Tags: bio, végétarisme, fèves

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15 juin 2010

Courgettes froides fondantes

[dînette végétarienne] Une entrée toute en "rondeurs" pour 6 personnes ou en apéro (1 tranche de courgette par cuillère) - 4 courgettes - 6 oeufs - huile d'olive - paprika doux - sel 1. Laver et trancher les courgettes en tronçons en gardant la peau....

Posté par dyedye à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, sans gluten, courgette, végétarisme, oeuf, paprika

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11 juin 2010

La dégustation

Chers amapiens, ce vendredi 11 juin, vous avez dégusté: - une préparation à base de betterave crue ornée de gomasio - une salade composée des crudités suivantes: courgette, chou rave, pomme golden - une mousse au chocolat et à l'orange sans oeufs, décorée...

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Tags: bio, courgette, chocolat, betterave, orange, quinoa, pomme, AMAP, dégustation, chou rave, oeuf

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11 juin 2010

Salade composée de crudités

[dînette végétalienne] Pour un grand saladier: - 1 courgette - 1/2 chou rave - 2 pommes golden - huile de noix - huile d'olive - sel aux algues (algosel) - le jus d'1/4 de citron 1. Je commence par râper les pommes (pas trop fin, pour garder un peu de...

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Tags: bio, végétalisme, courgette, pomme de terre, chou rave

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8 juin 2010

Fèves

vicia faba Famille des Fabacées Cette légumineuse est cultivée depuis l'Antiquité. C'est cette fève symbolisant une pièce de monnaie que l'on cachait dans la galette des rois! Placée dans une gousse, elle est recouverte d'une peau épaisse. Propriétés:...

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Tags: bio, fèves, légumineuse

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7 juin 2010

Verrines fraîches de fèves et de quinoa

Dans notre panier (le petit), il y avait des fèves, je les ai toutes utilisées pour cette dînette. Une entrée fraîche et pétillante à souhait: il faut prévoir 2h au frigo pour apprécier les saveurs. Quant aux enfants, pour leur première dégustation de...

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Tags: bio, végétalisme, menthe, citron, persil, quinoa, fèves, soja, avocat

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7 juin 2010

La reprise

Ca y est, nous y sommes, la saison est ré-ouverte! Qu'il est bon de reprendre son panier et de venir le remplir et se remplir de rencontres au sein de notre AMAP! Alors je ne promets pas d'être aussi prolifique en dînettes car je m'occupe par ici aussi,...

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Tags: bio, AMAP, saison, dégustation, dînette

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11 mai 2010

Tartelettes fines aux fraises

[dînette végétalienne] - 1 belle barquette de fraises - 1 pâte feuilletée (végétale pour cette dînette végétalienne) - 1 yaourt crème dessert soja vanille - 3 cs de sucre blond - 1 sachet de sucre vanillé - sucre glace Une dînette très rapide! 1. Je préchauffe...

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Tags: bio, fraise

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